Overslaan en naar de algemene inhoud gaan

Grote Noordzeeviskookboek over al het lekkers uit de zee

Grote Noordzeeviskookboek over al het lekkers uit de zee

Nieuws
16/10/2014

Het boek, een uitgave van Borgerhoff-Lamberigts, is het meest complete kookboek over al het lekkers uit de Noordzee.  Het bundelt wetenschappelijke, culinaire en technische info.  De culinaire bijbel, een must voor iedereen die iets met Noordzeevis te maken heeft, kwam tot stand door de medewerking van het Vlaams Instituut voor de Zee en het Instituut voor Landbouw-en Visserijonderzoek. Vlaams minister van landbouw en visserij Joke Schauvliege was bij de voorstelling aanwezig.

Auteurs: